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    捷克是在欧洲的一个可以说几乎是接近中部的一个城市吧。所以最佳的旅游时间就是在五月份以后的五个月中,因为,从五月份以后,捷克的天气就开始慢慢的变暖,温度一般就是开始在二十度左右回升,这样的话,是一个非常适合旅游的温度,很多捷克的旅游景点也是相继的开始对外开放。其实从五月份开始就已经有很多的游客到捷克来欣赏美丽的风景了,六月份的时候,可以说一个没有雨天的时候,在未来的五个旅游月中可以说晴天都是非常多的,非常适合外地的游客来这里观光旅游,大大的太阳会照的你全身都暖暖的,是一种你从来都没有感觉到的温暖,你也会在这里感觉到无比的温馨。对于七月和八月的时候,可以说捷克已经进入到旅游的关键时期了,这里随处可见的都是来自于世界不同地方的人们,当然,在这个时候捷克自然以他们国家最好的东西来招待这些游客,捷克的温泉可是非常的出名的,在七八月的时候,也是泡温泉的一个不错的选择。所以对于很多的人来讲,在七八月的时候来捷克,很多人不仅仅是为了去参观美丽的风景,更重要的是来泡上一次这舒服的温泉。在五月到九月的时间来捷克旅游,可以说你可以享受到这里的很多美食,对于这些美食也是只有在这个季节才能品尝到的。捷克的人非常喜欢肉食,所以很多情况下,你在捷克看到西餐并不是很奇怪,你去的任何一个旅游景点都会支起一个非常简易的架子来销售当地的美味特色的,这个是我们随处可见的特产。捷克的八九月份的时候,已经出现了很多的散装啤酒,在非常炎热的时候,喝上一口捷克的啤酒是非常美味的事情,看着捷克的美丽风光,品尝的捷克国土的滋味,真的可以说是一种享受。来捷克旅游的最佳时节是晚春(自5月中旬至6月中旬)和早秋(从9月至10月中旬)两个时段,尽管在捷克气候总有不可预知的变化,但总的来说这个季节的天气比较舒适,气候宜人,降雨适量,是游玩的最佳季节。在捷克从7月中旬到8月中旬的夏季天气温和而干燥,全年最大的降雨量是出现在春季和夏季,旅客前去的时候应做好准备。
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    高档饭店如果在布拉格,单人间1晚上750元人民币以上,其他地方的话,也超过370-460元人民币。接待人员基本上懂外语,房间备有浴缸或淋浴、洗手间。如果是利用古建筑的饭店,房顶高,房间宽敞,氛围极佳。多数装有电话,配有电视,可以接收卫星电视。饭店里有餐厅、酒吧、咖啡厅等,费用中一般都含简易早餐。中档饭店,家庭公寓单人间1晚上为230-380元人民币左右的住处。如果住浴室、洗手间公用的房间,可更便宜些。建筑多数较陈旧,但比新的大楼房顶高,房间宽敞。另外,浴室、洗手间虽然公用,但房间内有热水,可以洗漱。房东主人虽然语言不通,但都很和蔼可亲。近年来增多的家庭公寓,规模虽小,但各有特长,有的餐厅有特色,有的建筑物历史悠久等等。这类饭店多设在地方的观光点。青少年招待所1晚为75-150元人民币,面向学生和背包旅行者的住宿处。CKM经营的Juniorhotel和青少年旅行招待所,向旅行者开放的学生宿舍就是这一类。房间有集体宿舍和单人间,各种各样。个人出租房间简言之,就是家庭旅馆。即把自己家里的空闲房间租给旅行者住,在旅行代理社会有介绍。很多地方规定了住宿时间的最低期限,比如至少是两天以上。有时不通过旅行代理社,房主自己来招揽客人??梢栽诔嫡?、旅行代理社周围看到向旅行者搭话招客的大叔大婶们。想要住家庭旅馆时,要仔细了解他家在哪里。尽可能避开那些在城郊的或虽在市中心附近但交通不便处。另外,住宿后,房东的性格等也很重要,但这些方面很难分辨出来。再有,住宿时别打扰房东,保持礼貌。
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    捷克人骨教堂人骨教堂,位于布拉格以东约68公里的小镇霍拉(KutnaHora),建于14世纪,教堂特别小,其外表是看似十分普通的哥特式建筑造型,但内部的装饰却是用大约40000块人骨做成的,因此这里与其说是教堂,倒不如说是“人骨博物馆”。人骨教堂的由来13世纪当地有位传教士身赴耶路撒冷,耶稣捧回一袋圣土,安洒在昆特拉·霍拉Sedlec地区的修道院周围的墓地上,于是这片土地就被视为“圣土”。14世纪的黑死病和15世纪爆发的约翰·胡斯宗教战争,使得波西米亚大地生灵涂炭。虔诚的传教士选择将逝者带到昆特拉·霍拉的圣土安葬。后来,富有的施瓦岑贝格(Schwarzenberg)家族将这片地皮和教堂买下,并突发奇想地聘请木匠RINT来装饰教堂。木匠对于几何图形有着职业的天赋,而且这里最不缺的就是人骨,于是RINT想到了用骨骼来装饰教堂,便有了这座名叫KostelikVechsavtychakostnici的人骨教堂。人骨是圣洁的象征,并非恐怖神学家表示,天主教视死亡为神圣的事,死后将尸身献给上帝,象征无上的赞美,故“人骨装饰品”不值得太惊讶。在虔诚的教徒们看来,人骨宫尽管以死亡为主题,但绝对不是一处恐怖的场所。相反的,它是一片圣洁的土地,是教徒们祷告、祈福和与上帝同在的地方。因此,光临人骨宫,除了世界各地慕名前来的游客外,基本上都是一些虔诚的教徒。2.黄金巷黄金巷是布拉格城堡中的一部分,位于圣乔治教堂与玩具博物馆之间。街道两旁林立的屋舍五颜六色、小巧可爱,宛如置身于童话故事,汇聚着属于布拉格的诗情画意?;平鹣镏悦笤?,主要原因之一是因为文学巨匠卡夫卡曾居住在这里的22号并创作了鲜为人知的作品。而门牌12号住的则是历史小说家玛兰纳?;平鹦∠锏睦繁淝ɑ平鹣镌臼瞧腿斯そ尘幼≈?,后来因为聚集不少为国王炼金的术士,也因此而得名。然而在19世纪之后,逐渐变成贫民窟,20世纪中期重新规划,将原本的房舍改为小店家,现在每家商店内可看到不同种类的纪念品和手工艺品,例如16号的木制玩具、20号的锡制布拉格小士兵、21号的手绘衣服,19号的外观最有看头,是花木扶疏的可爱花园小屋。文学巨匠的“鸟笼”屋卡夫卡是一位出生于捷克的奥地利犹太作家,他41年的短促生命几乎都在布拉格度过。他的好友曾说:卡夫卡就是布拉格,布拉格就是卡夫卡。当时还是一位银行小职员的卡夫卡很喜欢这里的环境,以每月20克朗租了这里门牌为22号的房子作为工作室,并在此默默完成了当时不为人知的作品《乡村医生》和《致科学院的报告》。后来这间水蓝色的小房子就成了卡夫卡的故居,现已辟为一家销售卡式书籍的书店。这间故居只有一个房间,低矮狭小,连转身都让人觉得局促不堪。人们需要下意识地弯腰进入,显得有些压抑,但房间的窗户很大,外面的景致视野非???。正如卡夫卡本人所说:“笼子在等待着一只小鸟,而我这只鸟却在等待一只鸟笼”。正是这间“鸟笼屋”在一定程度上影响了卡夫卡的创作,使他的作品形成了一种独具一格的文学风格。3.圣维特大教堂圣维特大教堂位于布拉格城堡内,是一座十分典型的哥特式建筑,有“建筑之宝”的美誉。在整个捷克共和国中享有很高的知名度和十分重要的地位,曾是历代皇帝举行加冕典礼的场所。如今这里收藏有十四世纪神圣罗马帝国间波希米亚国王查理四世的纯金皇冠、金球及令牌,塔顶有文艺复兴式样的大钟,几个参观重点包括20世纪的彩色玻璃窗、圣约翰之墓和圣温塞斯拉斯礼拜堂。历时600年的建造圣维特大教堂的前身一座早期罗马圆形式教堂,建于925年,由波希米亚公爵瓦茨拉夫一世建设而成,在1060年扩建为罗曼式教堂,1344年,神圣罗马帝国皇帝、波希米亚国王查理四世于下令在原教堂的基础上建造一座哥特式教堂。此后又由于常年的战乱和多次火灾,整个建造过程竟然历经近六百年一直到1929年才最终完成。欧洲很多教堂的建造时间也是动辄二三百年。不过像圣维特大教堂那样前后历经近六百年的也不多见。由于这些教堂一般都是边建设边使用的。前后六百年的建造时间也使教堂的艺术空间就像进入了时间隧道一样积淀了不同历史阶段不同文化要素的艺术珍品。圣维特大教堂就是这样一个教堂。教堂外观弦月窗浮雕工艺精湛,砂石墙的中央弦月窗上饰有亚盖隆的《耶稣受难》、《基督衣旁争论》和《哀悼耶稣》。双表盘大钟,一个表盘以小时计,另一个表盘以一刻钟为单位。这座钟从十六世纪开始一直就安装在那里。教堂外墙上还绘着一副马赛克画《最后的审判》。这是圣维特大教堂十分重要的艺术品,创作于1370年,由四万片马赛克拼成。整幅马赛克画由三部分组成。中间部分上部是耶稣和六个圣徒。下侧左面是开国国王瓦茨拉夫,右面是王后。左面部分描绘了上天堂的情景,从棺材里爬出来的人们跟随天使上天堂。右面部分画着由绳索牵着的罪人被押送进地狱。玫瑰窗是哥特式建筑的特色之一,创作于1927年,用两万七千块花色玻璃片组成,描绘了圣经中《创世纪》的故事,从内外都可以看到。走进教堂教堂的正厅很大,大约有120米长,哥特式肋型穹窿交错盘旋,铁艺玻璃墙熠熠生辉。金璧辉煌的圣·文赛斯拉斯礼拜堂,建在公元十世纪建造的圣吉伊圆亭的旧址上。墙上的壁画是十六至十七世纪的作品,描绘的是文赛斯拉斯的生活场景。20世纪教堂更换的彩色玻璃窗为阿尔丰斯慕夏作品。查理四世与其他帝王墓帝王陵墓位于教堂中殿圣坛之前,在大教堂的地下室保存有帝王的棺椁。其中哈布斯堡王朝皇帝费迪南德一世和他的妻子以及儿子马克西米二世皇帝的灵柩,是亚历山大·科林和一对荷兰雕塑家于1589年完成的作品。另外还有圣瓦茨拉夫、查理四世等历代君王之墓。查理四世是以为野心勃勃的君王,一心想把都城布拉格建设成为当时欧洲的政治、经济和文化中心,正是在他的统治下,布拉格修建塔楼、城墙、教堂、城堡,建造了各式各样华丽优美的建筑,使其迅速发展成为繁荣的欧洲中心城市。1378年,查理四世逝世后将遗体葬在了这座教堂主祭坛的地下,查理四世统治时期,是捷克民族在历史上十分辉煌的时期,更是捷克人民的骄傲。纯银打造的圣约翰之墓这是一座棺椁人像均由纯银打制的墓,整整耗费了20顿银子,建于十八世纪中期。其中最为突出的是灵柩上面手持十字架的圣·让·内波姆斯(即圣约翰)跪像,他的神情和手势栩栩如生。从教堂彩色大花玻璃窗灑进来的阳光照在雕像上闪耀着粼粼银光,成为圣维特大教堂里异常夺目的地方。也可以看出圣·让·内波姆斯在捷克人民心目中的地位。让·内波姆斯是十四世纪卢森堡王朝时期的布拉格教区红衣主教,是18世纪捷克宗教改革的倡导者,他因为拒绝泄露皇后忏悔的内容被愤怒的瓦茨拉夫四世国王从查理大桥扔下伏尔塔瓦河里溺死,桥上也有纪念他的雕像。让·内波姆斯后来被封圣。墓的上方四个天使轻轻扶着紫红色的幔帷?;ぷ攀ァと谩つ诓匪共辉偈艿缴撕?。登塔远眺钟楼是俯瞰布拉格市全景的好地方。如果脚力还行,不妨尝试一下攀爬教堂高塔里287级楼梯,登高瞭望整个布拉格城,当你上气不接下气地终于到达塔顶时,令人屏息的百塔美景,一定不会辜负你的票价。4.旧皇宫旧皇宫(Starykrálovskypalác)是布拉格城堡第三庭院中的重要景点之一,与圣维特大教堂毗邻。它曾是波西米亚国王的住所,始建于1135年,历任在位者对不同部分进行修建,增加了哥特、文艺复兴样式。整个皇宫建筑大致分为3层,入口一进去是挑高的弗拉迪斯拉夫大厅,往上层的新领地大厅有许多早前书记的图像。下层有哥德式的查理四世宫殿,和仿罗马式宫殿大厅,大多数的房间在公元1541年的大火中受到损毁,因此一些是后来重建的遗迹。弗拉迪斯拉夫大厅弗拉迪斯拉夫大厅是整个皇宫的重心,哥德式的拱形顶棚与文艺复兴式的直线型设计风格截然不同。大厅常用于宴会、议会、加冕礼和竞技比赛等,现在捷克共和国的总统选举和就职宣誓也仍然在这里举行。大厅左边有一个特别的骑士楼梯,这是当时为了方便骑士骑马进入而设计的。东边阳台可以俯瞰万圣教堂和城市美景。大厅里还摆放着盛放波西米亚皇珠宝的盒子。西南门通往昔日的波西米亚总理府。旧皇宫博物馆这里的展览品向游人们展示了布拉格城堡从搭建的第一块木头开始直到今天的1000多年的历史,展品包括在9世纪勇士坟墓、圣瓦茨拉夫穿戴过的头盔和锁子甲,以及为圣瓦茨拉夫制造的王冠。5.火药塔火药塔原本是作为护城的要塞,后因用作火药库而得名,建于1475年,塔高65米高。起初兴建时,当时市议会送给国王的加冕礼物,后来用来存放火药,所以称做火药塔。位于布拉格城堡内,也是该市的地标性建筑物之一?;鹨┧且蛔湫偷母缣厥椒绺窠ㄖ?,原本是11世纪建旧城时为了保卫城区而建造的13座城门之一,是依照查理大桥旧城桥塔为模型而设计建造的,现在是唯一一座保存至今的城门了。16世纪,国王让术士在此研究炼金术。17世纪开始被用作存放军火的火药库,火药塔也因此而得名。18世纪用来储藏圣维塔教堂的圣器。直到1836年之前,布拉格的历代君主都要通过此门前往圣维特主教座堂加冕。现在火药塔已经被辟为一个小型博物馆用来展出中古艺术、天文学和炼金术文物等,面向游客开放,分为三层楼,还能够登上塔顶俯瞰布拉格市内的美景?;鹨┧?86级的螺旋楼梯,44米高处还设有瞭望台。售票处在第一层楼,登上火药塔可以饱览旧城与新城的房舍街道;再上一层楼,有更精采的高塔建筑展览,各式各样的高塔建筑模型与图片一览无遗,最高一层是塔上视野最好的地方。6.布拉格城堡布拉格城堡位于捷克伏尔塔瓦河的丘陵上,布拉格城堡是世界上最大的古城堡,长570米,平均宽约130米。城堡集中了各个历史时期的艺术精华,是吸引游客的主要原因之一。这里也是眺望老城区绝好的观景台,站在城堡上眺望整个布拉格市,美景尽收眼底。布拉格城堡拥有多样化的建筑风格,从古代的罗马式地基,到战争期间的后现代风格,每个年代的风格都或多或少在城堡上留下了痕迹。城堡里主要的三个景点分别是圣维特大教堂、黄金巷和旧皇宫。1992年,布拉格城堡被选列入世界文化遗产目录。7.旧市政厅1338年建成的旧市政厅位于老城广场中央显眼的位置,在这座被中世纪古老建筑包围的广场中,还是小有名气的一处景点。这里曾是布拉格自治权利的象征,皇室成员居住办公的地方。整座建筑的亮点在于哥特式风格的高塔和外墙那座拥有600多年历史的天文钟,一楼二楼还有艺术展厅。旧市政厅建于1338年,曾是皇家宫庭,15世纪末,皇室成员搬入布拉格城堡居住,这里便荒废了几百年,直到1911年改为文化中心。旧市政厅是布拉格第一座城市自治的象征,在旧市政厅大门正上方是史毕勒的名为《向布拉格致敬》的马赛克壁画,描绘着布拉格的历史。市政厅内的麦塔纳厅是布拉格的一些音乐演奏和宴会的举办地。老市政厅的南面墙上安装着一座中世纪天文钟,这里也是一个热门的旅游景点。天文钟是一座精美别致的自鸣钟,钟楼建于1410年,至今仍走时准确,当地人在此驻足校对手表的时间。根据当年的地球中心说原理设计,上面的钟一年绕一周,下面的一天绕行一圈,每天中午12点,十二尊耶酥门徒从钟旁依次现身,6个向左转,6个向右转,随着雄鸡的一声鸣叫,窗子关闭,报时钟声响起。8.圣尼古拉斯教堂圣尼古拉斯教堂位置在小城广场,属于胡斯派的教堂,是布拉格城内巴洛克式建筑的代表。巨大的穹顶和高耸的钟楼使得教堂非常醒目,从远处便一眼可见。登上钟塔,查理大桥、旧城风光尽收眼底。这座教堂曾是莫扎特练琴的地方,后来人们为了纪念他,常常把这里选为名家音乐会的举办地点。圣尼古拉斯教堂原建于十三世纪,是本笃会修道院的部分,为简单的哥德式建筑,十八世纪才改建為巴洛克风格,由波希米亚建筑师丁克里斯托弗和基兰·丹泽佛(KilianDientzenhofers),共花了十五年才完成,同时又添加了一个七十四公尺高的巴洛克式洋葱头鐘塔,形成一圆一尖矗立於蓝天的两个塔顶。教堂里最吸引眼球的莫过于那盏水晶吊灯,洁白而又金碧辉煌,整体的感觉比别的教堂更为奢华。教堂外观极为出挑,雪白的建筑配上青铜屋顶,与伦敦的圣马丁教堂神似,周围装饰着奢华雕像的壁柱,出自名雕塑家布劳恩(AntoninBraun)之手。教堂内许多装饰、祭坛、壁画、雕像等也出自顶级艺术家之手,都极尽精雕细琢之能事,其中天花板上的壁画《圣尼古拉斯升天》(ApothosisofSt.Nicholas),总面积广达一千五百平方公尺,是整个欧洲教堂中极为华丽的作品之一。教堂内的管风琴历史长久,1787年莫扎特曾使用这座2500管管风琴演奏。因此他去世后,世界第一次悼念莫扎特的弥撒就是在这裡举行,布拉格之春纪念日和秋季音乐节也时常在此举办音乐会。走上台阶,是一个美术馆,里面收藏着17世纪斯科特的以灰暗色调为主的画卷。钟楼的入口位于小城广场和Mostecká交接的角落处。9.圣乔治教堂圣乔治教堂是布拉格城堡中的一部分,恰好位于圣维特大教堂的东面,是一座用红墙砖瓦打造的的古罗马式建筑杰作,与旁边的圣维特大教堂外形迥然不同,是布拉格第二古老的教堂。这座教堂始建于公元920年,经历过多次修补和重建,至今仍保留着教堂的基石和两个标志性的尖塔。教堂的墙壁上有各种宗教题材的壁画,夹杂着一些雕像,《顶棚的耶路撒冷》、《圣母加冕》都是值得一看的名作。楼梯前是波列斯拉夫二世王子之墓和弗拉迪斯拉夫一世王子之墓。圣乔治教堂的另一边是圣乔治女修道院,那是波西米亚第一个女修道院,在18世纪曾做为军营,如今已经成为国家艺廊。?
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    一:礼仪1.相见礼仪现代捷克人绝大多数只有一个姓和一个名,即姓,名各一词或一节,为了与自己同名同姓而且身份又相近者相区别,有人还要加一个中间名。称呼时,一般称呼先生小姐。见面行握手礼。2.仪态礼仪捷克人认为可以没有好衣服,不可没有好风度。他们不但在与别人打交道时谈吐文雅,彬彬有礼,而且独处时也不随便,对举止轻浮的人非常讨厌,对公众场合搂肩搭背的现象也没有好感。在家里,对长辈恭敬,在室外,扶老携幼者随处可见。3.商务礼仪捷克对外贸易发展很快,它同世界上一百多家和地区有经济贸易联系,其具体外贸进出口业务由外贸企业负责。在当地进行商业会晤时,一般要提前多日约定。谈判前应有足够准备,谈判过程中应有耐心。4.旅游礼仪捷克千方百计发展旅游业,几乎所有历史文物,名胜古迹都对旅游者开放,而且特别重视提高服务人员的素质和水平。他们待客彬彬有礼,喜欢不厌其烦地介绍这里的山川景物,名胜特色,历史掌故和风土人情,一般情况下可付给小费,或事先打听后再作决定是否付小费。二:民俗服饰如今,捷克人的穿着打扮与欧洲其他国家的人相似,认为服饰能显示出尊重自己和周围人的生活态度。在日常生活中,年轻人喜欢穿牛仔装和其他休闲服,女士根据自己的喜好或流行趋势选择裙装或裤装,男士普遍穿西服或夹克。捷克人根据社交活动的性质及时间来选择不同的社交礼服。晚上去剧院看戏、去听音乐会或者参加舞会时,女士穿长款的夜礼服,颜色以深色为主,还会化素雅的淡妆和佩带一些首饰;如果参加白天的社交活动,则通常穿裙子,优雅的衬衣配裙子或裙式、裤式套装,颜色可以明快些。参加社交活动时,男士一般着西服,系领带或领结,衬衣是一色的。上衣和裤子的颜色、衣料一样。晚间,男士着深色服装。黑色和深蓝色是男女都适合的显示庄重的颜色。在一些乡村地区,如波希米亚南部山麓地带的哈第人仍保留着穿民族服装的习惯,传统服饰具有浓郁的乡土气息。上衣颜色以白色为主,女子的上衣在领口、袖口和下摆处绣有颜色鲜艳的图案,灯笼袖,袖口收缩,下身穿宽大的裙子,男子的上衣在衣襟处绣花,外穿深色的坎肩,下着灯笼裤。男女都戴有绣花的帽子。当然,最美的传统服饰属流传在比尔森地区的服装。饮食传统的捷克菜肴是:烤猪肉配馒头片和煮洋白菜、辣炖肉块(通常是猪肉或牛肉,炖时加辣椒粉和洋葱)、肉排、烤里脊、烤鸭和其他野味。面包、土豆丸子和洋白菜常作为配菜。喝啤酒时最受欢迎的小菜是土豆煎饼、烤面包片、灌肠、熏肠和火腿。捷克典型的甜点是煎饼、薄饼苹果排和果料包子。果料包子是将果料放入馒头,上面再加上奶酪、黄油和糖。传统的圣诞节食品是鲤鱼—煎的、烤的或炖的。捷克人通常是一日三餐:简单的早餐、丰盛的午餐和凉热皆可的晚餐。早餐既简单又清淡,通常是面包加黄油、奶酪、果酱或香肠,大多数人早晨喝茶或咖啡,还有些人习惯喝可可或牛奶、酸奶。一些崇尚健康饮食的人士喜好麦片和水果。午餐是一天中最重要的,一般在12—14点之间用餐,有汤、主菜、配菜和甜点。常见的汤是土豆加蘑菇汤、豌豆汤、白菜汤和鱼汤。主菜一般是肉菜,鸡肉、猪肉或牛肉,有时也可是面食,米饭、土豆、蔬菜、馒头片和调味汁作配菜。常见的主菜、配菜搭配是:猪排配土豆、牛肉配米饭、小牛排配土豆条、辣炖肉配馒头、炸奶酪配土豆、煎肉饼沙拉、意式面条。上班族一般都在单位进午餐,用餐时间只有半小时至一小时。晚上,全家人聚在一起共进晚餐,在18点以后才开始。有时是热的主菜加配菜,有时只是一份凉菜,沙拉有土豆沙拉、蔬菜沙拉。此外,一些人在上午10点左右和下午16点左右还要喝点咖啡,吃些点心。捷克人的餐桌上还少不了好的啤酒或者葡萄酒,捷克人非常爱喝啤酒,捷克是啤酒生产和消费大国,比尔森啤酒世界闻名,1996年啤酒总产量达18.3亿升。1999年捷克人均啤酒消费量达到161.1升,比啤酒消费大国德国多30升。以人均啤酒消费量计,捷克连续7年位居世界榜首。摩拉维亚地区生产的葡萄酒历史悠久且质量上乘。受欢迎的烈性酒主要是李子酒、杏子酒(尤其在摩拉维亚地区)或者卡洛维发利产的贝赫罗夫卡酒,这是一种加入多种草药混合物的甜酒。适逢庆祝生日、大学毕业、举行婚礼或与亲朋好友相聚时,捷克人会邀请客人到餐馆就餐。如今,中国的餐馆和茶馆受到捷克人的欢迎。庆祝性的午宴和晚宴比较丰盛,首先,宾主举杯共饮开胃酒,然后是餐前小吃—火腿、奶酪、蔬菜,接着是汤,再接着是主菜和配菜,再下一道菜是甜点(蛋糕、冰激凌或布?。?,最后是咖啡。常喝的饮料是啤酒、葡萄酒、矿泉水、可乐和果汁。当捷克人请客人到家中小坐时,通??畲腿说氖强Х?、茶或者酒(葡萄酒、啤酒、白酒)以及一些甜的或咸的点心,女主人经常在家中亲自烤制这些点心。偶尔也会请客人到家中吃午饭或晚饭,一般招待客人汤、主菜、点心和咖啡。值得一提的是,捷克人逐渐改变饮食习惯。与10年前相比,捷克人进食的猪肉,人均每年减少10公斤,而禽肉的消费量则增加10公斤;蔬菜水果的人均年消费量增加1/3。特别是捷克年轻一代,更加注重生活质量,讲究科学饮食。他们更多地选择禽肉,时令蔬菜和水果,不吃或少吃肥肉和腌制食物。而老年人则较少改变,固守自己的喜好。居住捷克的大部分居民居住在租来的住宅里,只有40%的居民居住在自己所有的住宅或房屋里。每套住宅平均有3个房间和1个厨房,住宅面积略微超过70平方米。居住费用几乎占收入的1/4,如今住宅的价格是过去70年中最高的。购买一套住宅所需要的费用是月平均工资的114倍,而在20世纪30年代只需68倍。家庭住房的价格也很高,只有少数捷克人有能力购买家庭住宅。国家为了解决住房?;?,用财政资助的手段来支持建筑储蓄和抵押贷款。住宅的数量不够和它的高额费用造成捷克居民很少搬家。一半的居民一辈子就生活在他出生的城镇里,一旦要搬家,大部分时候是搬到更大一些的住宅里。由于很少有机会在工作所在地得到便宜的住房,所以上班族从家中赶到工作单位需要很长时间,据估计,每天有200万就业者来回奔波于家庭—单位的途中。在山区和农村,独层的房屋和小村落很普遍,有林间的狭长形村庄,也有沿街式村落,还有临溪的小村子和星形的村落。在摩拉维亚一些地区还有带有彩绘、亭状门庭的住宅。在捷克,大约一半城市人在郊外拥有度周末和度假的小木屋,有的是从父母处继承过来的,有的是从别人手中买下来的,有些小木屋周围还可以种植蔬菜,小木屋也需要经常翻修。姓名绝大部分捷克人的姓名是由一个名和一个姓组成的,名在前,姓在后。未婚女子通常使用父亲的姓,女子出嫁后通常使用丈夫的姓,也有少数女子出嫁后不放弃原来的姓,采用复姓,丈夫的姓在前,父亲的姓在后,中间为连接号。一些捷克人的名和姓有一定的含义,如一些名的意思是:“庆祝和平”、“庆贺春天”,一些姓的意思是:“铁匠”、“奶油”、“幸?!?、“遗憾”。捷克人在历史上长期与德意志等民族混居,他们吸收了一些外族人的姓,其发音按照外族语的发音规则。在亲属、朋友、熟人之间为了表示亲近,通常使用对方名字的小称或昵称。称呼捷克人通常称呼成年男子为“先生”,称呼年轻女子为“小姐”,称呼年长女子为“女士”(“太太”)。若已知对方的姓,称呼时加上姓;若已知对方的职务、职称或学位时,正式的、表示尊敬的称呼是在“先生”、“女士”、“小姐”前面加上他们的头衔。在捷克共和国,一般工作关系之间或不太熟悉的人之间习惯用“您”相称。在双方互相交往一段时间之后,通常由年长者或女士提议改称“你”,这样就可以直呼对方的名。在关系密切的人之间,通常用名字的小称或昵称称呼对方。礼节捷克人注重礼节,年幼者遇见年长者应礼貌地打招呼,相识的人见面会微笑致意。熟人间久别重逢会互相拥抱,有时还会亲吻对方的脸颊,男士之间会握手问好。若是初次见面,通常是将男士、职务低的人士、年幼者介绍给女士、职务高的人士、年长者,后者主动伸手以要求握手。除非在关系非常亲近的人之间可以不用事先通告而登门造访,一般拜访需要事先联系,约定好合适的时间。拜会或赴宴要准时到达,如因临时变故不能按时到达或不能前往,应该尽早通知对方,并表示歉意,但晚上九点半以后不适宜打电话给对方。捷克人一般不随便请人到家里作客,除非是关系好的同事或朋友??腿烁凹已缡蓖ǔ;岽ヒ黄烤苹蛞皇驶ǎㄏ驶ㄓξ媸┗蚋葜魅说南埠锰粞〉囊恍┬±裎铮梢允乔煽肆?、书或画)如果客人来自异国他乡,礼物常常是具有当地特色的东西??腿嗽拖驶ㄇ坝Π淹饷娴陌爸饺サ簦ㄈ绻峭该鞯陌爸?,则不必去掉),而其他礼物应保持精美的包装,这是为了给对方一个惊喜,接受礼物时,先道谢,再当场打开并礼貌地赞美它。平时,捷克人每逢过生日、过命名日、出差远行回来或结婚时也会馈赠礼物,但一般不送重礼。在家宴的餐桌上,客人应根据自己的需要量将菜取回自己的盘中,进食时不能有大的动静。席间,客人要适当地参与交谈并对食物表示赞赏。如遇到自己不能接受的食物,不可以完全拒绝,而是取一些,留在盘中。用餐后,客人再逗留一小时左右,如果主人盛情挽留,可多逗留一段时间。如果几个人去餐馆吃饭,那位最重要的人(比如被庆贺的人)坐在最显要的位置上—长桌的顶部,用餐后邀请人付款。如果仅是一群朋友聚会而没有特殊的理由来庆贺,通常各自付饭费。捷克人外出旅游或出差时,通?;峁郝蛞恍┯械钡鼐暗慊娴拿牌?,写上问候语后寄给亲朋好友。捷克人注重社会公德。在公共场合,他们不大声喧哗,不乱扔果皮纸屑,不吸烟,主动给老幼病残孕让座。他们忌讳与人发生争执和醉酒后失态。捷克人在日常生活中遵循“女士优先”的行为规范,具体表现为:男士不主动要求与女士握手。与女士握手时,男士需要先取下帽子和手套,女士却不必如此;男女同行时,男士让女士走在比较安全的一侧。若两男一女同行,女士走在中间。若两女一男同行,男士走在中间。男女同上楼梯时,女在前,男在后,下楼梯时则相反。在进入房间、乘车或乘电梯时,女士先进。下车时,男士先下,再帮助女士下车;女士进入房间后欲脱外衣时,男士会主动上前相助,女士离开前欲穿外衣时也是如此;参加舞会时,男士会先微鞠躬再邀请女士跳舞,舞曲结束后会将女士送回座位,并表示感谢;男士一般不向女士询问她的年龄和婚姻状况;男女一起去餐馆、咖啡馆或啤酒馆时,男士先进入,找好空位,帮助女士脱下外套,为女士拉开椅子,让她舒服地坐在视野好的位置上。男士坐在女士的对面或她的左首。当服务员拿来菜单时,女士先得到菜单,男士询问过女士需要点什么菜后再告诉服务员。离开时,女士先出门。女士需要注意的一点是:不能在桌旁梳头!如果想修饰一下自己,就得跟同伴打声招呼去洗手间,但不能让同伴等太久?;橐鼋菘耸敌幸环蛞黄拗?,大部分捷克成人生活在有婚姻的状况中,但单身者的比例也比较高,每5个男人及每8个女人中就有一个是单身。如今,男人通常26岁结婚,女人24岁出嫁,这已接近欧洲的水平。高离婚率是捷克人婚姻的典型反映,1998—2000年间,全国离婚率高达52.3%;在姆涅尔尼克最高,为80%;在萨扎尔河畔日贾尔最少,为35.2%。尽管如此,80%的15岁以下儿童生活在完整的家庭里,其原因是一半以上的妇女在离婚后又重新出嫁。近期以来,平均每个家庭的成员由4个减为3个,平均每个家庭的儿童数由2个减为1个。1998—2000年,全国婚姻外出生的婴儿比例为20.5%。剧变后,捷克人的结婚仪式分为世俗婚礼和宗教婚礼,法律都给予承认。举行世俗婚礼的男女双方事先要带着各自的出生证明和一份有两人签字的结婚申请到国家有关机构办理登记手续。根据申请人的时间要求(通常都安排在周六),有关机构安排场地举行结婚典礼。举行婚礼的当天,男女双方的亲戚朋友都到场祝贺,国家有关机构的工作人员在宣读有关条文后,男女双方在有关文件上签字,两位证婚人也要签字,结婚仪式大约持续半小时?;槔窈笠桓鲂瞧谧笥?,男女双方可领到结婚证明书。如果不信仰宗教的人要举行宗教婚礼,还需经过三个月的宗教知识培训,包括夫妻共处和孩子教育方面的知识,此外,要速成三个重要的宗教礼仪,如洗礼、成年礼等。在教堂举行宗教婚礼,新人从牧师手中得到一份结婚证明书。举行婚礼前,男女双方向亲戚朋友发送结婚通知,接到通知的人在婚礼举行前一天向新人发送贺电,内容要风趣幽默。通常在举行婚礼的当天晚上举办婚宴,城市的居民一般将婚宴安排在饭店或餐馆,农村人则在家杀猪宰鸡,以丰盛的酒席和自制的各式糕点款待参加婚礼的亲朋好友。至今在捷克还流行一个风俗,即新郎新娘在进入举办婚宴的餐厅(或家门)前,各自喝完一杯白酒,然后摔碎在地上,接着一人拿笤帚,一人拿簸箕共同打扫碎片,这寓意着将来夫妻二人一起面对生活中出现的挫折和困难?;檠缟弦欢ㄒ械案夂图μ?,新人一起给客人分蛋糕,并用一个盘子喝鸡汤,新郎还要用勺喂新娘喝汤。在婚宴上,新人向大家朗读贺电,客人向新人赠送礼物或礼金。随后,大家跳舞、唱歌,客人通常娱乐到午夜12点前分散回家,回去时带着葡萄酒和蛋糕、点心。在捷克一些农村地区,举行婚礼的前天晚上即开始编制新娘婚礼时所戴的花冠,会放入一小段苹果树枝,以祈求将来的婚姻生活幸福美满。举行婚礼的当天,新娘家闭门等待新郎和媒人率领的迎亲队伍前来迎接新娘。新娘在婚礼仪式进行过程中口含一朵红色康乃馨,典礼结束前将传入新郎的口中,以象征忠诚的爱情?;槔窠崾?,前来参加婚礼的人们,用盐和面包祝福一对新人早生贵子。随后是酒席,庆贺活动会持续两三天。在一些地方,为了强调新娘告别少女时代的悲伤,妇女们都穿上深色的服装去参加婚礼。丧葬?在捷克,丧礼分为世俗丧礼和宗教丧礼两种,根据死者及其亲属的意愿来选择举行哪一种丧礼。人死后可以火葬,也可以土葬,骨灰或遗体安葬在公墓里。通常举行宗教丧礼的要土葬,在墓地由神职人员为死者做祈祷等仪式,在灵柩放入墓穴前要唱挽歌。世俗丧礼在殡仪馆举行,亲友向死者献花圈并向死者的遗体告别。无论参加哪一种葬礼,死者亲友都着黑色或其他深色服装。葬礼后,死者家属还要宴请参加葬礼的人。
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    捷克啤酒波西米亚啤酒差不多算是世界上最好的啤酒,而且价格还很便宜,在捷克人用餐时,啤酒的重要性不亚于主菜,所以来到这里,就不能不尝试纯正的捷克啤酒了。除了著名的皮尔森啤酒和百威,还有很多小型的啤酒厂出的都很不错,可以尽情的享用。推荐生啤酒和黑生啤酒。捷克烤鸭捷克烤鸭是在餐厅中最适合与人分享的一道主菜,做法是将整治鸭子放入烤箱烘烤,再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片,菜量十足。捷克烤猪肘捷克最具代表的特色美食就是猪肘了。重达一公斤的猪肘是肉食者的天堂。猪肘经过腌制后,再由厨师用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红,通体闪烁着晶莹的油光。厚厚的猪皮层次分明,最外一层大约半毫米,是直接与火接触到部分,但却丝毫不糊不焦,酥脆有嚼头。捷克炖牛肉这道是最受捷克人喜欢的、最常吃的菜,嫩牛肉加卡洛维发利饺子配浓汁和奶油,不腻,很美味捷克馒头片捷克的其他很多食物可能可以从德国等其他国家吃到,Knedliky却是绝对捷克独一份的美食。Knedliky类似于中国的馒头片、面团之类的,是将揉捏过的面粉加上切成小粒的面包,放在筒状模型里蒸熟后切成片状,当肉食类的配菜,非常有嚼劲。捷克烤香肠捷克烤香肠是最受欢迎的下酒菜之一,这种香肠色泽饱满,块头也很大,通常需要蘸芥末或者其它调味料一起食用。?
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